|
Salade Van Gebakken Krielaardappels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote rode paprika; 1 dl olijfolie; 2 zakken minikrieltjes (a 450 g); 1 zoete ui; 8 gedroogde tomaten in olijfolie; 75 g zwarte olijven zonder pit; 300 g gorgonzola; zout; peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Paprika wassen, schoonmaken en in blokjes snijden. In koekenpan olijfolie verhitten. Krieltjes bakken volgens gebruiksaanwijzing. Laatste 3 minuten paprika meebakken. Intussen ui pellen en snipperen. Tomaten in stukjes snijden. Olijven halveren. Schep aardappel-paprikamengsel, ui, tomaten en olijven door elkaar. Op smaak brengen met peper en zout. Gorgonzola verkruimelen en over salade strooien. Direct serveren.
|
|
|